Konjac-Nudeln – kohlehydratfrei und ballaststoffreich

By | Published September 27, 2014

Neulich habe ich mal von der chinesischen Wunderknolle gelesen, die schlank machen soll. Da ich sowieso viel LowCarb-Food zubereite hab ich mir ein paar Packungen Konjac-Nudeln bestellt.

Hier mal ein Link dazu.

Ich habe dann ein bisschen herumprobiert. Packung auf, riechen, riecht furchtbar fischig und eklig… Die ersten Versuche waren wirklich nicht toll. Man hat das Gefühl Gummi zu essen… Gerade bei der Tagliatelle konnte ich nur die Hälfte der Portion essen…

Gestern habe ich dann zum ersten Mal eine Schmackhafte Nudelpfanne gekocht. Ich habe die Nudeln unter fließendem Wasser abgespült und dann in kochendes Wasser geschüttet. Nach 5min habe ich sie dann mit Chilisoße und Gemüse in die Pfanne. War wirklich lecker. Obs aber hilft?   

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Capsicum Annuum “Fresno”

By | Published September 17, 2014

Ganz ehrlich? Auf die Fresno habe ich mich sehr gefreut und nachdem ich sie gekostet habe, war ich sehr froh sie angebaut zu haben. Sie ist lecker und scharf. Vom aussehen her wie eine Jalapeno, die Fruchtwände sind allerdings dünner und sie ist schärfer! Echt. Leckeres Früchtchen. Mal sehen was die Pflanzen noch abwerfen.

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Erste Ernte!!!!

By | Published September 15, 2014

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Drei mal rote Zwergpaprika und eine Fresno. 😉

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Aktuelle Kamera die zweite

By | Published August 23, 2014

DSC_0195Banana Pepper, DSC_0197 Jalapeno, DSC_0198 Fresno.

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aktuelle Kamera

By | Published August 23, 2014

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Das ist nun der aktuelle Blick ins Gewächshaus. Die großen hinten sind Onza. Wunderschön, blühen gerade. Für Früchte wird es zu spät werden…

DSC_0193 Das ist eine Ecuador Purple (links) und eine PenisPepper (rechts)!  DSC_0194

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Erster Bio-Kohlrabi

By | Published Juli 31, 2014

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Der erste Kohlrabi aus dem Garten. In Chili-Kokos-Sauce, scharfen Vollkornnudeln und veganem Schnitzel. Gärtner sein macht Spaß.

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Aktuelle Chili-Situation

By | Published Juli 26, 2014

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Nun endlich mal ein aktuelles Bild aus meinem Chili-Garten. Die Pflanzen sind wunderbar gewachsen und haben ein kleines Gewächshaus bekommen. Sie blühen und setzen Früchte an. Schädlinge wie Schnecken, Blattläuse und weiße Kohlfliegen habe ich mit Knoblauchsud in den Griff bekommen. Nun warte ich auf sie Ernte.

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Neues von der Gartenfront

By | Published Juni 8, 2014

Es geht endlich mit sichtbar großen Schritten voran. Die  großen Chilis, also fast alle, haben in einem Regal-Folie-Gewächshaus auf dem Balkon Platz genommen. So sieht es da aus:

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Zusätzlich habe ich noch einen 1,20m langen Pflanztrog mit Kohlsorten bepflanzt. Mal sehen wie groß die werden, ich denke es ist viel Kohl auf wenig Raum. Zwinkerndes Smiley

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Um immer im Bilde zu sein, was bei den Pflanzen passiert, wollte ich eigentlich eine Webcam aufstellen…. Ich habe aber in Personal investiert.

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Nun bin ich auf die Ernte gespannt.

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Es wächst sich aus!

By | Published Mai 30, 2014

Langsam werden die Chilis größer!

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Onza und Fresno machen den Anfang, die zwei gehen tierisch ab! Am Wochenende wird zum ersten Mal gedüngt und die Beiden dürfen mit in die Sonne. Ein paar kleine Zierpaprikas waren schon draußen. Auch das “Beet” muss ich fertig machen. Die Süßkartoffelpflanzen sind heute auch gekommen, mit den Erdnüssen wird das ein nettes Bett. Hier mal die selbstgezogenen Erdnüsse:

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Ein paar sind noch im Schrank und warten auf große Töpfe…

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Pikiert und unter LSR gesetzt

By | Published Mai 10, 2014

Da ich mir im Moment nicht anders zu helfen wusste, denn ein weiterwachsen der Pflanzen war kaum erkennbar, habe ich ein paar der Pflänzchen pikiert und unter eine neue Leuchtstoffröhre gesetzt. Nun bin ich gespannt was passiert. Ich hoffe sie wachsen an und entwickeln sich weiter. Anbei noch ein Bild. Die Pflänzchen sind wirklich sehr klein…

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